酒店管理专业以立德树人为根本,培养思想政治坚定、德技并修、德智体美劳全面发展,具有家国情怀和劳模精神,掌握前厅运营与管理、餐饮运营与管理、客房运营与管理、酒水管理与酒吧经营、茶文化和茶艺等现代酒店服务与管理专业知识和技术技能,面向住宿业、餐饮业等行业的前厅接待员、餐厅领班、客房领班、调酒师、茶艺师等岗位群,能从事前厅接待服务、酒水饮料服务、茶艺服务、餐厅和客房基层管理等酒店一线服务以及运营管理,具备匠人技艺和创客本领的高素质复合型技术技能人才。
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